Conservas

Las conservas de frutas en almíbar son productos alimenticios elaboradas con frutas sanas peladas o no, descorazonadas o con semillas, enteras, cortados en mitades o en trozos y envasados en una solución de almíbar.

Este método de conservación de alimentos es muy útil debido a que impide que crezcan la mayoría de bacterias y microorganismos que contribuyen a descomponer los alimentos. Este método se utiliza principalmente para conservar verduras, gracias al proceso de fermentación ácida, sin embargo, debe tenerse cuidado al agregar la sal, dado que esta puede afectar el sabor de los alimentos.